Магазин-кафе Моремания на Большой Грузинской

От проектирования до запуска под ключ

Рассчитать аналогичный проект Разработаем ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ проект

При оформлении магазина-ресторана «Моремания» на Большой Грузинской мы приложили все усилия, чтобы подчеркнуть свежесть продаваемых продуктов. Для достижения этого эффекта мы использовали материалы и отделку высокого качества, разработали и изготовили в производственных условиях современное температурное оборудование для хранения и визуализации продукции. Эстетичные и просторные холодильные прилавки, специально приспособленные для демонстрации свежей рыбы, в которых  адаптированы способ и температура выкладки на льду с подогреваемым поддоном. Чтобы у покупателя всегда был доступ к свежей рыбе, мы установили льдогенератор.

Какими инновациями мы гордимся?

В проектировании магазина мы не стали довольствоваться представленными на рынке устройствами, вместо этого совместно с ведущим российским производителем Abat спроектировали и запустили в производство специализированное оборудование:

• Рыбные витрины White Box – по нашим рекомендациям производитель оснастил их инновационной системой нейтрализации запаха рыбы.
• Индукционная плита Abat КИП-47H-3,5 – с надежными конфорками, которые отличаются гораздо более длительным эксплуатационным ресурсом, при этом стоимость созданной под заказ плиты на 40% ниже аналогов.
• Жарочная поверхность АКО – после модернизации производителю удалось повысить максимальную температуру с 270 до 320 градусов.
• Туннельная посудомойка – с гораздо большей производительностью, чем любые купольные модели.

Комплекс наших работ

• Консультации при выборе и ремонту помещения, по подбору и расстановке оборудования, по оптимизации технологических процессов, подключению коммуникаций.
  Разработка спецификации, заказ и производителя, контроль производства и поставка оборудования.
• Монтаж технологического оборудования, установка в соответствии  с проектной документацией холодильных устройств с выносным типом холода.
• Производство и монтаж нейтрального оборудования из нержавеющей стали
• Пусконаладочные работы
• Гарантийное и сервисное обслуживание

Запросить индивидуальный расчет проекта >>>