Саладетты

Компания  «Магазин под ключ» предлагает большой ассортимент температурных устройств для продуктовых магазинов любого формата. Среди них как классические, знакомые всем холодильные и морозильные камеры, так и современное специализированное устройство. Так, в нашем каталоге представлен широкий выбор саладетт. Саладетта – это охлаждаемый стол для приготовления салатов и других блюд в отделе гастрономии, на кухне большого супермаркета или на объектах общепита (рестораны, кафе, бары). В наличии модели проверенных брендов – HICOLD (Хайколд), ABAT, KORECO, POLAIR и другие.

Особенности оборудования

Саладетты работают по принципу холодильных столов. Их высота не превышает стандартных высот рабочей поверхности. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, а внутренняя отделка выполнена из алюминия или нержавеющей стали. Верх стола является рабочей поверхностью, а охлаждаемое дно выполнено из модулей: камер (шкафов) или выдвижных ящиков (только в холодильных столах). Рабочие камеры стола адаптированы под гастроемкости, а также оснащены полками или специализированными корзинами. Количество камер (модулей), присутствующих в охлаждаемом столе, зависит от длины стола. Такое количество камер может обслуживать один холодильный агрегат, смонтированный в столе.

Поверхность стола разделена на две области:

• место для хранения измельченных овощей и фруктов (в гастроемкостях)
• рабочая поверхность.

В нижней части стола располагаются шкафы, в которых обычно хранятся полуфабрикаты для приготовления салатов и салатов или готовые продукты при температуре от +2 до +10°С. Саладетты очень эффективны в производственных помещениях на станциях приготовления салатов или «доводке блюд».

Выбор оборудования

Планируя купить саладетту в магазин, обращайте внимание на следующие аспекты:

• Количество и объем гастроемкостей, они используются для подготовки и хранения овощей и фруктов.
• Материал рабочей поверхности. Оптимальный выбор – простая и комфортная в уходе нержавеющая сталь или прочный гранит.
• Размер рабочей зоны – большая саладетта станет удобным рабочим местом для 2-3 поваров гастрономического отдела.
• Дополнительные функции – точная регулировка температурного режима, защита от перепадов электроэнергии и т.д.

Преимущества саладетт в магазине

• Позволяют эргономично обустроить рабочую зону повара из отдела гастрономии
• Упрощают работу, обеспечивают больше рабочего места
• Выглядят эстетично – могут устанавливаться как на закрытой кухне супермаркета, так и непосредственно в гастрономическом отделе
• Повышают качество приготовляемых салатов и других блюд, которые вы предлагаете покупателям магазина
• Создают визуально открытое пространство – покупатель видит, что продукция готовится у него на глазах, что вызывает у него больше доверия.

По вопросам покупки или за консультацией по выбору недорогой и эффективной саладетты обращайтесь к менеджерам компании «Магазин под ключ» по телефону в Москве. Мы расскажем о действующих программах лояльности и акциях, чтобы вы могли дешево купить надежное температурное оборудование для оснащения магазина.