Фильтры
Бренд
Страна
Наличие
Цена,руб
  • 1000 100 000

Холодильные столы

В наличии
Фото Стол охлаждаемый Polair TM2GN-G
В наличии
Фото Стол охлаждаемый Polair TM3-G
В наличии
Фото Стол охлаждаемый Polair TM3GN-G
В наличии
Фото Стол охлаждаемый Polair TM4GN-G
В наличии
Фото Стол охлаждаемый Tefcold
UC5210
В наличии
Фото Стол охлаждаемый Tefcold BK310-I
В наличии
Фото Стол охлаждаемый Tefcold CW3
В наличии
Фото Стол охлаждаемый Tefcold CW4
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MA
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MA2
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MA2A
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MA2M
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MAA
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MAM
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MB
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MB2
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MB2A
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MB2M
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MB4
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MB4A
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MB4M
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MBA
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MBM
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MC
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MC2
В наличии
Фото Стол холодильный Angelo Po 5MC2A

Стремясь добиться наилучших результатов в гастрономии, стоит не только использовать проверенные качественные ингредиенты, но и следить за тем, чтобы они не теряли своей ценности при обработке или подаче. Холодильные устройства занимают важное место среди средств, улучшающих процесс приготовления блюд и облегчающих их выкладку. Непременным оборудованием профессиональной гастрономии являются не только холодильники и морозильники, но также холодильные столы. В каталоге компании «Магазин под ключ» представлены холодильные столы ведущих российских и зарубежных брендов – Abat, Cooleq, Fagor, Gastrorag, Hicold, Polair, Tefcold.

Особенности оборудования

Стремясь добиться наилучших результатов в гастрономии, стоит не только использовать проверенные качественные ингредиенты, но и следить за тем, чтобы они не теряли своей ценности при обработке или презентации покупателю. 

Холодильные столы — это профессиональные устройства, предназначенные для облегчения работы поваров и продавцов. Их форма напоминает шкаф со столешницей, при этом они обладают незаменимой функциональностью. Внутренняя часть охлаждается агрегатом, благодаря чему продукты хранятся при оптимальной температуре. Выбирая модель, учитывайте тип холода, высоту борта, материал столешницы, наличие выдвижных ящиков, количество отсеков и т.д.

Оснащение торгового и гастрономического заведения холодильными столами способствует улучшению организации работы. Эти устройства имеют множество преимуществ:

  • Обеспечивают  демонстрацию охлажденных продуктов и блюд
  • Облегчают поварам доступ к ингредиентам
  • Имеют удобную рабочую поверхность
  • Повышают эффективность работы на кухне

Охлаждающие столы и их применение в гастрономии

Холодильные столы оснащены различными функциями, позволяющими адаптировать их к потребностям продуктового магазина любого формата. Благодаря этому их используют не только для приготовления полуфабрикатов и полноценных блюд, но и для хранения продуктов и ингредиентов с легким доступом. Для этого используются специальные контейнеры, встроенные в поверхность стола. Температурный режим важен  для эффектной демонстрации готовых блюд. Благодаря этому они сохраняют свою свежесть и аппетитный вид, а специальные столешницы и шкафы обеспечивают удобное и эстетичное место для их хранения.

Охлаждаемые столы — отличный выбор там, где пониженная температура является условием сохранения свежести блюд или полуфабрикатов. Хорошим примером являются охлаждающие столы для пиццерий, но эти устройства будут хорошо работать и в гастрономических заведениях, где подают свежие салаты, в кондитерских, барах, столовых и ресторанах. Оснащение профессиональной кухни охлаждающим столом позволяет создать независимое рабочее место, ограничив ненужное перемещение сотрудника по кухне.

Среди многочисленных разновидностей моделей в нашем постоянном предложении вы найдете охлаждающие столы:

  • со стандартной столешницей – рабочая зона ровная, без дополнительных удлинителей и воздухозаборников; размер столешницы определяется в зависимости от вида наиболее часто приготавливаемых блюд и продуктов.
  • с мойкой – кроме типовых элементов такой стол оснащен еще и однокамерной мойкой; размеры мойки зависят от модели, но этот элемент всегда является составной частью холодильного стола, не выступает за его контур.
  • для пиццы – специальная гранитная столешница – идеальная поверхность для замеса и формовки теста для пиццы; гранит – материал, чрезвычайно устойчивый к высоким температурам и механическим повреждениям.
  • саладетты – характерной особенностью являются отверстия в столешнице для емкостей для демонстрации готовых салатов или отдельных ингредиентов; если у модели прозрачный верх, то он сделан из стекла или пластика.

По вопросам покупки оборудования для магазинов обращайтесь к менеджерам нашей компании по телефону в Москве. Мы расскажем о действующих программах лояльности и акциях, чтобы вы могли дешево купить надежное температурное оборудование.

Бесплатная консультация по оснащению

  • Определим наиболее эффективный набор оборудования
  • Сделаем схему расстановку
  • Поможем выбрать технологическое оборудование
  • Подберем необходимое оборудование и мебель
  • Составим график производства, этапы доставки и монтажа